1) ACIDEZ
En esta reacción se aplica la teoría de Bronsted-lowi la cual dice que los ácidos son sustancias capaces de donar un protón a una base en una reacción ácido-base.
2) FORMACION DE SALES
En esta reacción se pueden formar sales orgánicas e inorgánicas.
¿PARA QUE SIRVE EL BENZOATO DE SODIO?
El benzoato de sodio es la sal del sodio del acido bezoico. Es utilizada principalmente como conservante de alimentos, protegiendo los alimentos de hongos y bacterias que causen la descomposicion del alimento y, potencialmente, causen emfermedades.
3) ESTERIFICACION
Éste proceso consiste en sintetizar un ester. Los ésteres son compuestos derivados formalmente de la reacción química entre una acido carboxílico y un alcohol.
4) FORMACION DE HALUROS DE ACIDO
Los ácidos carboxílico reaccionan con haluros de fósforo y cloruro de tionilo para formar haluros de acido y compuestos orgánicos secundarios.
5) FORMACION DE AMIDAS
Los ácidos carboxílicos al reaccionar con amoniaco produce sales de amonio las cuales finalmente por deshidratación se transforman en amidas.
6) REACCION DE SUSTITUCION AROMATICA
Los ácidos carboxílico aromáticos presentan sustitución aromática en la posición meta.
7) REACCION DE HALOGENACION DEL CARBONO ALFA
Los ácidos reaccionan con hidrógeno en presencia de fósforo ,produciendo la sustitución de hidrógeno alfa por un átomo de halógeno.
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